BERITAKATA.id – Berbuka puasa menjadi momen penting untuk mengembalikan energi dan cairan tubuh setelah seharian menahan lapar dan haus.
Namun, pemilihan minuman saat berbuka tidak boleh sembarangan. Beberapa jenis minuman yang populer justru tidak dianjurkan dikonsumsi langsung saat waktu berbuka karena dapat berdampak pada penyerapan nutrisi dan keseimbangan cairan tubuh.
Teh manis yang kerap menjadi pilihan utama saat berbuka ternyata berpotensi menghambat penyerapan zat besi. Teh hitam mengandung tanin, sedangkan teh hijau dan matcha mengandung polifenol.
Kedua senyawa tersebut dapat mengurangi penyerapan zat besi dalam tubuh hingga 60–80 persen apabila dikonsumsi bersamaan dengan makanan. Dalam jangka panjang, kebiasaan ini dapat meningkatkan risiko anemia, terutama bagi individu yang rentan mengalami kekurangan zat besi.
Selain teh, kopi juga sebaiknya tidak diminum langsung saat berbuka puasa. Setelah berpuasa sejak pagi, tubuh umumnya mengalami dehidrasi ringan.
Kopi memiliki sifat diuretik yang dapat merangsang produksi urine sehingga mempercepat pengeluaran cairan tubuh. Jika dikonsumsi saat kondisi tubuh belum terhidrasi dengan baik, kopi berpotensi memperparah dehidrasi.
Matcha yang saat ini menjadi tren, baik dalam bentuk matcha latte maupun minuman dingin sebagai takjil, juga tidak dianjurkan dikonsumsi tepat saat berbuka. Kandungan polifenol dalam matcha memiliki efek serupa dengan teh dalam menghambat penyerapan zat besi dari makanan yang dikonsumsi.
Meski demikian, ketiga minuman tersebut bukan berarti harus dihindari sepenuhnya selama bulan puasa. Konsumsi tetap diperbolehkan dengan catatan diberi jeda waktu sekitar satu hingga dua jam setelah makan utama.
Cara ini membantu memastikan zat besi dan nutrisi lain dapat terserap secara optimal serta memberi kesempatan tubuh untuk terhidrasi terlebih dahulu. ig/fat
