PROBOLINGGO. BERITAKATA.id – Menanggapi bencana banjir yang melanda Desa Tanjungsari, Kecamatan Krejengan, Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Probolinggo melalui Dinas Sosial segera mendirikan dapur umum untuk membantu warga terdampak.
Dapur umum ini berlokasi di Masjid Darun Naim, Dusun Tempolong, dan mulai beroperasi pada Selasa (11/3/2025).
Langkah ini diambil sebagai respons cepat Pemkab Probolinggo untuk memastikan kebutuhan pangan warga terpenuhi selama masa darurat.
Kepala Dinas Sosial Kabupaten Probolinggo, Rachmad Hidayanto, memimpin langsung pendirian dapur umum tersebut. Dapur ini memiliki kapasitas produksi 250 paket nasi siap saji per hari, yang didistribusikan berdasarkan prioritas hasil asesmen tim.
“Kami berupaya memastikan bantuan makanan segera diterima oleh warga terdampak, terutama yang paling membutuhkan,” ujar Rachmad.
Pada hari pertama operasi, dapur umum telah mendistribusikan 225 paket nasi ke Pondok Darut Tauhid Tanjung Sari Krejengan. Menu buka puasa yang disajikan terdiri dari nasi, ayam, telur balado, dan mie. Selain itu, pemenuhan kebutuhan warga juga dibantu oleh para donatur.
Untuk mempersiapkan sahur, dapur umum akan menyiapkan sekitar 900 paket makanan. Menu sahur yang direncanakan meliputi nasi, daging rendang, telur, dan mie. Proses memasak sahur akan dimulai pukul 01.00 WIB, dengan distribusi rencananya dilakukan pukul 02.30 WIB.
Rachmad menjelaskan bahwa operasional dapur umum didukung oleh 13 personil Taruna Siaga Bencana (Tagana), 4 Sahabat Tagana, serta kader PKK Desa dan perangkat desa setempat.
“Dengan dukungan ini, kami berharap dapat meringankan beban warga yang terdampak banjir,” tambahnya.
Pendirian dapur umum ini merupakan perintah langsung dari Bupati Probolinggo, Gus Haris, sebagai bentuk kepedulian pemerintah terhadap warga yang terdampak bencana. Pemkab Probolinggo berkomitmen untuk terus memantau situasi dan memberikan bantuan sesuai kebutuhan warga, terutama dalam menghadapi bulan Ramadan ini.
Dengan adanya dapur umum, diharapkan warga yang terdampak banjir dapat memperoleh bantuan pangan secara cepat dan tepat. ig/fat
