BATU, BERITAKATA.id – Zam Zam Hotel & Convention Batu resmi memperoleh Sertifikat Halal untuk seluruh layanan makanan dan minuman. Pencapaian ini mengukuhkan Zam Zam sebagai salah satu pelopor hotel bersertifikat halal di Kota Batu. Langkah strategis ini diambil manajemen untuk menjamin keamanan, kebersihan, dan kualitas pangan bagi seluruh tamu lintas latar belakang agama maupun budaya.
Manajemen hotel menegaskan bahwa label halal memiliki makna universal dan tidak eksklusif bagi umat Muslim saja. Sertifikasi ini menjadi bukti faktual bahwa setiap hidangan yang disajikan telah melewati proses pengawasan yang ketat, higienis, dan dapat ditelusuri riwayatnya (traceable).
Standar operasional yang diterapkan mencakup beberapa tahap krusial. Tahapan tersebut meliputi pemilihan bahan baku dari pemasok yang terverifikasi, prosedur penyimpanan berstandar, pengolahan oleh tenaga ahli, hingga penyajian makanan yang mengutamakan keamanan pangan. Seluruh proses ini didukung oleh tim kuliner yang telah memiliki kompetensi dan pemahaman mendalam terkait standar kelayakan halal.
General Manager Zam Zam Hotel & Convention Batu, Rudy Rinanto Rachmat, menjelaskan bahwa sertifikat halal tersebut bukan sekadar pemenuhan dokumen administratif. Hal ini merupakan bagian dari filosofi pelayanan hotel dalam menjaga kepercayaan publik.
“Banyak orang menganggap sertifikat halal hanya diperuntukkan bagi tamu Muslim. Padahal lebih dari itu, sertifikasi halal merupakan jaminan bahwa seluruh proses pengolahan makanan dilakukan dengan standar yang baik, aman, higienis, dan bertanggung jawab. Ini adalah bentuk komitmen kami kepada seluruh tamu tanpa terkecuali,” ujar Rudy.
Menurut Rudy, industri perhotelan modern menuntut lebih dari sekadar penyediaan kamar yang nyaman dan fasilitas yang lengkap. Tingkat kepercayaan tamu terhadap kualitas asupan makanan dan minuman telah menjadi faktor penentu dalam menciptakan pengalaman menginap yang optimal.
“Kami ingin setiap tamu yang datang ke Zam Zam merasa yakin bahwa makanan yang mereka konsumsi berasal dari bahan baku yang terpilih, diproses oleh tenaga profesional, dan disajikan melalui prosedur yang terstandarisasi. Sertifikat halal menjadi salah satu bentuk jaminan nyata atas komitmen tersebut,” tegasnya.
Pencapaian sertifikasi ini merupakan langkah berkelanjutan Zam Zam Hotel & Convention untuk terus menyesuaikan diri dengan perkembangan kebutuhan industri pariwisata.
“Bagi kami, halal bukan hanya soal kepatuhan, tetapi juga tentang kualitas, kebersihan, keamanan, dan kepercayaan. Nilai-nilai tersebut bersifat universal dan dapat dirasakan manfaatnya oleh seluruh tamu. Karena itu, kami berharap sertifikasi ini semakin memperkuat kepercayaan masyarakat untuk menjadikan Zam Zam Hotel & Convention sebagai pilihan utama ketika berkunjung ke Kota Batu,” papar Rudy.
Sebagai informasi, Zam Zam Hotel & Convention Batu adalah hotel berbintang empat yang berlokasi di Kota Batu, Jawa Timur. Akomodasi ini menyediakan berbagai fasilitas utama, termasuk kamar tidur, balai pertemuan (ballroom) berskala besar, ruang rapat, dan beragam pilihan kuliner yang kini telah terstandardisasi keamanannya melalui Sertifikat Halal.
